Santiago Domínguez ha recibido la Medalla de la Ciudad de Marbella por su decisivo trabajo en el desarrollo turístico de la localidad. El reconocimiento municipal le llega tras cerca de 60 años de actividad hostelera, que le han convertido en el decano de los restaurantes de Marbella.

«No necesita presentación, Santiago no es el nombre de un restaurador, sino de una institución de la gastronomía» argumenta el Ayuntamiento para reconocer la labor del hostelero más conocido de Marbella, referente de la gastronomía de calidad dentro y fuera de España.

Fue pionero en abrir un chiringuito en la localidad y utilizar el primer barril de cerveza de la provincia. Este burgalés de Vadocondes que puede presumir de contar con más de 700 premios y distinciones, ahora suma la Medalla de la Ciudad. «Todo lo que soy pertenece a Marbella y se lo debo a Marbella», dijo Santiago para agradecer la distinción.